Lui Umile Cabernet Frances

El Lui Umile Cabernet Franc es un vino argentino premium elaborado con uvas seleccionadas de Los Sauces, Valle de Uco, a 1000 metros sobre el nivel del mar. Esta zona privilegiada de Mendoza combina los conos aluvionales de Los Chacayes y Los Árboles, generando un terroir único, con marcada amplitud térmica que da como resultado vinos de gran frescura, aromas intensos y taninos equilibrados.

A la vista se presenta con un color rojo profundo y brillante. En nariz despliega un perfil elegante y complejo, con notas distintivas de pimiento morrón asado y tomate deshidratado, acompañadas por delicados toques de roble. En boca se muestra concentrado y equilibrado, con taninos amables y un final persistente que refleja toda su personalidad.

Este Cabernet Franc lleva la impronta de Mauricio Vegetti Lui, uno de los enólogos más reconocidos de Mendoza, elegido Enólogo Joven del Año 2019 por Tim Atkin MW y dos veces premiado como Mejor Enólogo Argentino en el concurso Winemaker Sub40. Su proyecto, LUI Wines, combina innovación, identidad y excelencia en cada botella.

FICHA TECNICA

VARIETAL: 100% Cabernet Frances

ORIGEN: Los Sauces, Valle de Uco, Mendoza. 

ALTITUD: 1100msnm

CRIANZA:  60% del corte en barricas de roble francés de segundo y tercer uso durante 10 a 12 meses. 6 meses en botella.

VINIFICACIÓN:  Selección de racimos y despalillado de granos. Maceración pre-fermentativa por 48 horas, fermentación alcohólica durante 10 días y maceración post-fermentativa por 3 días. Fermentación maloláctica natural.