Eclat Plata Extra Brut

Caelum es una bodega familiar de Mendoza que nació en 2009 con el propósito de transformar la pasión por la vid en vinos auténticos y de excelencia. Tras más de una década cultivando uvas de alta calidad, la familia decidió completar el ciclo natural elaborando vinos y espumantes premium, con un fuerte compromiso con el medioambiente y el cuidado artesanal en cada botella.

Eclat Plata Extra Brut es un espumante blanco de brillante color dorado, con burbujas finas y persistentes que reflejan su calidad. En nariz se destacan aromas cítricos, notas de manzana verde y delicados matices de brioche y pan tostado, producto de su crianza sobre lías.
En boca es fresco, equilibrado y elegante, con una textura cremosa que deja una sensación prolongada y sofisticada.

Un espumante Extra Brut de alta gama, ideal para disfrutar en celebraciones, acompañar mariscos, pescados o quesos suaves, o simplemente para brindar con estilo.

FICHA TECNICA:

VARIETAL: 67% Chardonnay 33% Pinot Noir.

ORIGEN: Agrelo, Lujan de Cuyo, Mendoza.

ALTITUD: 1000Msnm

METODO: Tradicional / Champenoise.

ESTILO: Extra Brut

CRIANZA: Mínimo de 36 meses de estiba en contacto con las lías.

AZÚCAR TOTAL:  6 gramos / litro.

TEMPERATURA DE SERVICIO:  Entre 10ºC y 11ºC .